ó n d e H u e n t a l a : L a I s a b e l E s t a t e
la isabel estate
3 0 h e c t r e s
Nuestro viñedo, La Isabel Estate, está estratégicamente ubicado en el prestigioso distrito de Gualtallary, en el corazón del Valle de Uco, al pie de la majestuosa Cordillera de los Andes.
El nombre ‘Gualtallary‘, que en idioma huarpe significa ‘Cumbre del monte‘, es un reflejo de su altitud y su carácter único.
Este es uno de los sitios más altos de Argentina para el cultivo de la vid, una zona relativamente nueva pero que ya ha demostrado un potencial vitivinícola excepcional gracias a su clima desértico y a las grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche.
El verdadero tesoro de La Isabel Estate reside en su suelo. Gracias a un minucioso estudio geológico, hemos identificado y cartografiado con más de 90 calicatas un mosaico de composiciones únicas. Aquí, conviven tres tipos de suelos que dan vida a la diversidad de nuestros vinos:
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Suelos arenosos: Ideales para un desarrollo radicular profundo.
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Suelos calcáreos: Aportan mineralidad y frescura.
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Suelos pedregosos calcáreos: Contribuyen a la complejidad y elegancia de nuestros varietales. Esta riqueza geológica nos permite una viticultura de precisión, donde cada varietal se planta en la parcela que mejor expresa su potencial.
nuestros suelos
l T e r r o r , N u e s t r o M a y o e o r o
GUALTALLARY
l I m p a c o e l a A l t u r a l C l i m a
La altitud de nuestro viñedo, que va de los 1.350 a los 1.400 metros sobre el nivel del mar, es un factor determinante en la calidad de la uva.
La menor temperatura promedio y la gran amplitud térmica diaria favorecen una maduración lenta y equilibrada. Esto se traduce en uvas con una mayor concentración de aromas, una acidez natural vibrante y taninos elegantes.
En Huentala Wines, no solo cultivamos uvas; cultivamos el carácter único que solo la altura y un terroir excepcional pueden ofrecer.
La altitud de nuestro viñedo, que va de los 1.350 a los 1.400 metros sobre el nivel del mar, es un factor determinante en la calidad de la uva.
La menor temperatura promedio y la gran amplitud térmica diaria favorecen una maduración lenta y equilibrada. Esto se traduce en uvas con una mayor concentración de aromas, una acidez natural vibrante y taninos elegantes.
No solo cultivamos uvas; cultivamos el carácter único que solo la altura y un terroir excepcional pueden ofrecer.
SUSTENTABILIDAD
u e s t r o o m r o m i s o c o n l u t e n t a b i l i d a d
sustentabilidad
s o R e s p n s b l e d e l A g u a
El agua es un recurso vital en nuestra región. Por ello, hemos implementado un sistema de riego presurizado en el 100% de nuestras 110 hectáreas, lo que nos ha permitido reducir el consumo de agua en un 50%. En nuestra bodega, monitoreamos el uso diario con caudalímetros y utilizamos válvulas de retención en cada estación de trabajo para evitar cualquier tipo de derroche.
SUSTENTABILIDAD
n e r g í a o l r , N u e s t r o M r
Nos nutrimos de la energía del sol de Mendoza. Desde noviembre de 2024, tanto nuestra bodega como nuestro restaurante operan con corriente 100% sustentable generada por paneles solares. A partir de mediados del 2025, incluso el sistema de riego de nuestra finca está siendo alimentado con esta energía limpia, reduciendo significativamente nuestro impacto en el ambiente.
SUSTENTABILIDAD
r e s e r v a d o l a T i e r r a y F o r a N a t i v a .
Gestionamos nuestros suelos con un enfoque regenerativo. Mantenemos la cobertura vegetal nativa para preservar la salud del suelo y fomentamos la biodiversidad, respetando los cauces originarios y la flora del lugar. El uso de maquinaria se minimiza a tareas esenciales, priorizando el trabajo manual para controlar el desarrollo de vegetación que pueda competir con la vid.
SUSTENTABILIDAD
r a t a m i e t o C o n s c i e n t e d e i d u o s .
Tenemos un compromiso con la gestión integral de nuestros residuos. Contamos con un convenio con el COINCE para la recolección de nuestros Residuos Sólidos Urbanos (RSU) y, en la bodega, disponemos de una planta de tratamientos de efluentes. Aquí, el agua es neutralizada y filtrada antes de ser utilizada para el riego de nuestra flora autóctona, cerrando así un ciclo virtuoso.
SUSTENTABILIDAD
i t i c u l t r a I n t e l i g e n t e o t e n i b l e .
Minimizamos el uso de agroquímicos, aplicando productos solo cuando las condiciones lo exigen para controlar enfermedades. Gracias a la inteligencia artificial (IA), estimamos el momento ideal de aplicación basándonos en parámetros como la velocidad del viento, la humedad y la temperatura, lo que nos permite ser extremadamente eficientes y reducir el impacto ambiental.
EXPERIENCIA
Descubrí Gualtallary: Un Viaje por la Bodega y la Cocina.
Los invitamos a vivir momentos inolvidables en nuestra bodega. Degusten nuestros vinos de altura y exploren un terruño único. En nuestro restaurante Rastro by Huentala Wines, disfruten de un viaje culinario que fusiona la historia gastronómica de la región con nuestros mejores varietales.
